BLONDIR石神井公園駅から徒歩で10分から15分ほど歩いた、パティスリーを営む上ではほとんど僻地と言っていいような場所にあるパティスリーです。 道中にはこんな畑もあり、 この先にほんとにパティスリーが？？ が不安になってしまいます。 そして当パティス…
PATISSERIE ASAKO IWAYANAGIあけましておめでとうございます！ 1月ですね,、なにかをはじめるにはぴったりの季節です。 というわけでアサコ。 当ブログを定期で読まれている方ならよくご存じかとは思いますが、当ブログでは月1でビヤンネートルというパティ…
2019年になりました。ことしもビヤンネートル、追いかけるよ。そんなミチムラも、よろしくお願いします！！！ことしもビヤネ情報をお届けして ビヤネのひと として認識されるようにがんばりますよおおおおお 【カモミールティー】とっても寒かったのでカモミ…
こんにちは、ミチムラです！！今回はまとめ記事。なんのまとめかというと、 ビヤンネートルです！！！わたくしミチムラ、2018年の1月から12月まで、月に1回ビヤンネートルに通っておりました。というのも、ビヤンネートルは毎月種類の異なったパフェを提供し…
世田谷の大人気パン屋、ブーランジェリースドウ。前回記事はこちらになりますので、よろしければお願いいたします！！ www.tokyo-mont-blanc.com さて、今回はそんなスドウさんで買ってきたこいつ こいつだよ、シュトーレン。スドウさんのシュトーレンは通称…
Boulangerie Sudo世田谷区といえばパン屋激戦区。有名店が数多あるこの地区で、トップクラスの人気を誇るパン屋である当店、ブーランジェリースドウ。当店の須藤秀男シェフの修業先は『メゾン・ド・プティフール』、『タイユバン・ロブション』、『ブーラン…
レピキュリアンです、ひさしぶりです。最近レピキュリアンにぜんぜん行けてません。というのも仕事の関係で土日がどちらも空かない。この記事の訪問も実は10月です。投稿がかなり遅れていますもうしわけありません。 今回生ケーキはモンブランのみ。というの…
ビヤネ、ネット予約がはじまってからとたんに予約が取りにくくなった印象です。本来なら昼間に行きたいところですが、一週間前ですでに夕方の時間しか空きがありませんでした。なんておそろしい。 今回はバニュルスという天然の極甘口赤ワインが主題のパフェ…
前回、オーボンヴュータンにてnonkaさんとのオフ会が行われました！！その記事はこちらからよろしくお願いします。www.tokyo-mont-blanc.com そしてきちんとテイクアウトでケーキも購入してきました。 紙袋がかわいいですよね。紙袋こだわっているお店好きで…
最近いそがしすぎて更新頻度がめっきり落ちてしまいました。ミチムラです、生きています。さて、ビヤネです。11回目。あほか。 イートインは終日満席状態とのこと。最近ネットでの予約システムを取り入れたビヤネ。それも功を奏しているのでしょう。しかし平…
ミチムラです。おはようございます。夜中に記事を書いています。 さて、ブログの運営をはじめてから1年半が経過しました。1年半、自分でいうのもあれですが、そこそこがんばってますよね？？だれも言ってくれないので自分で褒めときました。 自分のことは自…
このエクステリアを撮るのも10回目です。 どうも、ビヤネ芸人のミチムラです。こんちは！！ もう読者の方のなかには 外観写真いらない という方もいらっしゃるかもしれません。僕もいらないんじゃないかなと思っています。でもこのはじめ方に慣れてしまった…
季節も移ろい、すっかり秋らしくなってきました。 ということは、やつの新作が出ますね。 そう、ハーゲンダッツ。 この会社は季節の移り変わりで新たな商品を打ってくることが多いですが、それにしてもハーゲンダッツ、新作出しすぎとちがいますか？？？ レ…
レピキュリアンは基本的にテイクアウト不可避なのですが、今回はショーケースに食べたことのないケーキがなかったので、パンやら焼きものでせめていくことにしました！！エゴイストやら、コスモポリタンなど、まだまだ食べたことのないケーキはいくつもあり…
レピ沼から抜け出せない。 どうも、ミチムラです。 ひまさえあればレピへ。いや、 レピに行くために時間を作っている。 そんな僕がまたもやレピキュリアンに行ってまいりました、ということです。よかったですね。 【コレット】エスプレッソ＋ヘーゼルナッツ…
Patisserie l’abricotier高円寺駅から徒歩で10分歩かないほどの距離にあるパティスリー。アプリコットカラーのエクステリアがぱっと街を華やかにしています。当店のオーナーシェフ、佐藤正人シェフは『ペシェ・ミニョン』、『ダロワイヨ』を経て渡仏。帰国後…
1年をとおして通わせていただいているエーグルドゥース。しかしいまだにばら売りの焼き菓子を買ったことがなかった！！今回はそんな焼き菓子にフィーチャーしていきたいと思います。 エーグルドゥースはギフト用の箱が充実していてどれもかわいらしい！！そ…
ミチムラです！！ひさびさの雑記ですやっほおおおおおおおおおおおおおおおおお！！！！！ つうわけで、今回はちょっと僕自身の近況などを書いていきたいと、思いまーーす、いえーいパフパフドンドンドーーン！！ ※いたって個人的な記事なので、興味のない方…
こいつレピキュリアンばかり行ってやがるな。と思われている方がいらっしゃると思いますが、僕自身もまさしくそのひとりなのです。僕の中ではエーグルドゥースとレピキュリアンは二強なのですが、彼女にそれを言っても信じてもらえません。それくらいレピ通…
前回のつづきです。www.tokyo-mont-blanc.com 今回はアジキで買ってきた焼き菓子になります！！ 定番の焼き菓子を買ってきました！！ 映え 【左：サブレエダムチーズ】 【右：サブレバニーユ】 左のサブレエダムチーズはエダムチーズの香りがつよく口の中に…
9月になりました。8月が終わったということです。するとパティスリーはここぞとばかりに、「モンブラン！ モンブラン！！」と叫び出しました。客も客で、「モンブラン！ モンブラン！！」と叫び出しました。 ちょ、ちょっと待てよ。みんな最近まで「ペッシェ…
前回の訪問から1年以上経過しての再訪です、アジキ。それにしてもエクステリアがかわいらしいですね当店は！！ これはもう食べる前からうまい。 【ミルクレープ】なんだこの層のきれいさは！！ アップでどうぞ。たくさんのクレープ生地(おそらくこれは15枚。…
レピキュリアン、イートインからのお持ち帰りは自然な流れです。 包装がきれいなんですよーーーー。わざわざ紙を敷いてリボン掛けまでしてくれるという。こういう手間暇が当店の愛されポイント！！ 食べていないものを端っこから。 【エクレール・オ・ショコ…
パリセヴェイユのペッシェメルバは電話が激混みで繋がらずに予約できんし、レピキュリアンのペッシェメルバは14時～17時までの提供で仕事おわりには間に合わん。今年のペッシェメルバは詰んだ。— ミチムラチヒロ@東京モンブラン (@m_chihiro_swing) 2018年8…
LA VIEILLE FRANCEパティスリー激戦区である千歳烏山。『ユウ ササゲ』、『ルラシオン』などの有名店がある中、当店は2007年からオープンと、千歳烏山のパティスリーブランドの向上にめっちゃ貢献している名店です。当店の木村成克シェフは日本で数年勤務し…
8月が終わり、まだまだ暑いものの空気が以前より澄んできて そろそろ秋、来るなあ、 とたそがれているミチムラのビヤネコーナーですよろしくお願いいたします。 9月のパフェ、僕はいちじくと読んでいましたが、がっつり外しました、、なんでも、いちじくのパ…
pâtisserie Maison Douce八王子の南大沢駅を降りて5～10分ほど歩いた先にある当店。八王子南大沢、、どこやねんそれというようなマニアックな場所にあるこちら。当店の伊藤文明シェフは『横浜ロイヤルパークホテル』、『ラ・ヴィ・ドゥース』を経て渡仏。『…
Le sourire d'ange西国分寺から徒歩で10分ほど歩いたさきにあるパティスリー。当店のシェフである木村勝司シェフは『レピキュリアン』、『帝国ホテル』、『ケーキショップ和光』などで修業した実力者。ちなみに店名のル・スリール・ダンジュは『天使の微笑み…
国立にできた新星パティスリーであるアンヌ。初訪記事も合わせてお願いします！！www.tokyo-mont-blanc.com そんなアンヌですが、今回は彼女がひとりで行ってきてくれたので、買ってきてもらったケーキのレビューをしたいと思います。 今回はこの4つです。 …
立川駅構内にあるエキュート。 改札を抜け、グランデュオの向かい側にある入り口から入ったすぐ先に、パティスリーフジウがあります。とはいってもこちらは小規模の支店であり、本店は高幡不動にあります。フジウ。もう前々から行きたい行きたいと唸っておき…
