Patisserie l’abricotier高円寺駅から徒歩で10分歩かないほどの距離にあるパティスリー。アプリコットカラーのエクステリアがぱっと街を華やかにしています。当店のオーナーシェフ、佐藤正人シェフは『ペシェ・ミニョン』、『ダロワイヨ』を経て渡仏。帰国後…

1年をとおして通わせていただいているエーグルドゥース。しかしいまだにばら売りの焼き菓子を買ったことがなかった！！今回はそんな焼き菓子にフィーチャーしていきたいと思います。 エーグルドゥースはギフト用の箱が充実していてどれもかわいらしい！！そ…

こいつレピキュリアンばかり行ってやがるな。と思われている方がいらっしゃると思いますが、僕自身もまさしくそのひとりなのです。僕の中ではエーグルドゥースとレピキュリアンは二強なのですが、彼女にそれを言っても信じてもらえません。それくらいレピ通…

前回のつづきです。www.tokyo-mont-blanc.com 今回はアジキで買ってきた焼き菓子になります！！ 定番の焼き菓子を買ってきました！！ 映え 【左：サブレエダムチーズ】 【右：サブレバニーユ】 左のサブレエダムチーズはエダムチーズの香りがつよく口の中に…

前回の訪問から1年以上経過しての再訪です、アジキ。それにしてもエクステリアがかわいらしいですね当店は！！ これはもう食べる前からうまい。 【ミルクレープ】なんだこの層のきれいさは！！ アップでどうぞ。たくさんのクレープ生地(おそらくこれは15枚。…

レピキュリアン、イートインからのお持ち帰りは自然な流れです。 包装がきれいなんですよーーーー。わざわざ紙を敷いてリボン掛けまでしてくれるという。こういう手間暇が当店の愛されポイント！！ 食べていないものを端っこから。 【エクレール・オ・ショコ…

パリセヴェイユのペッシェメルバは電話が激混みで繋がらずに予約できんし、レピキュリアンのペッシェメルバは14時～17時までの提供で仕事おわりには間に合わん。今年のペッシェメルバは詰んだ。— ミチムラチヒロ@東京モンブラン (@m_chihiro_swing) 2018年8…

LA VIEILLE FRANCEパティスリー激戦区である千歳烏山。『ユウ ササゲ』、『ルラシオン』などの有名店がある中、当店は2007年からオープンと、千歳烏山のパティスリーブランドの向上にめっちゃ貢献している名店です。当店の木村成克シェフは日本で数年勤務し…

8月が終わり、まだまだ暑いものの空気が以前より澄んできて そろそろ秋、来るなあ、 とたそがれているミチムラのビヤネコーナーですよろしくお願いいたします。 9月のパフェ、僕はいちじくと読んでいましたが、がっつり外しました、、なんでも、いちじくのパ…

pâtisserie Maison Douce八王子の南大沢駅を降りて5～10分ほど歩いた先にある当店。八王子南大沢、、どこやねんそれというようなマニアックな場所にあるこちら。当店の伊藤文明シェフは『横浜ロイヤルパークホテル』、『ラ・ヴィ・ドゥース』を経て渡仏。『…

Le sourire d'ange西国分寺から徒歩で10分ほど歩いたさきにあるパティスリー。当店のシェフである木村勝司シェフは『レピキュリアン』、『帝国ホテル』、『ケーキショップ和光』などで修業した実力者。ちなみに店名のル・スリール・ダンジュは『天使の微笑み…

国立にできた新星パティスリーであるアンヌ。初訪記事も合わせてお願いします！！www.tokyo-mont-blanc.com そんなアンヌですが、今回は彼女がひとりで行ってきてくれたので、買ってきてもらったケーキのレビューをしたいと思います。 今回はこの4つです。 …

立川駅構内にあるエキュート。 改札を抜け、グランデュオの向かい側にある入り口から入ったすぐ先に、パティスリーフジウがあります。とはいってもこちらは小規模の支店であり、本店は高幡不動にあります。フジウ。もう前々から行きたい行きたいと唸っておき…

京橋初上陸です。こんなところにパティスリーがほんとにあるのかっていう感じの雰囲気です。都会はこわいです。 Pâtisserie HIDEMI SUGINOありました、イデミスギノ。当店のシェフ、杉野英実シェフはこどものころにルコントのケーキを食べて感激し、『ホテル…

RINGO2018年7月24日、立川駅構内にできたアップルパイ専門店。オープン初日に行ってきましたが、ものすごい盛況ぶり！！ 写真はひとのすくないときに撮りましたが、その後は行列がまったく絶えない状態でした。ほんとうにアップルパイしか売ってない。並んで…

前回のレピキュリアン再訪。やはりレピキュリアンはレベルが高いと思い知らされましたが、イートインだけではもちろん飽き足らないので、 マカロンやら焼き菓子焼き菓子やらもがっちり買ってきました！！今回はそのレビューをしていきたいと思います。 焼き…

まさかこれほどはやい再訪がかなうとは、、レピキュリアンです。 www.tokyo-mont-blanc.com前回記事もあわせて読んでね！！ 【カフェ・ラテ・グラッセ】暑かったのでカフェラテのアイスを。当店はコーヒーがおいしいですね。イートインでドリンクを頼むとい…

くっそ暑いです今年の夏。みなさん気をつけてください。もう、ビヤネに向かう道で汗だくになりますよねまじで。代々木上原駅からビヤネに向かう道ってがっつり坂なんですよね。涼しいならまだしも、この炎天下であの勾配はつらすぎる。着く前にぶっ倒れると…

LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 2018年3月にオープンしたパティスリー兼ブーランジェリー。本店はパリ10区。パティスリー・ブーランジェリーともに世界一と言ってもいい激戦区パリにて当店は2013年に誕生、わずか5年で東京吉祥寺に上陸。トンデモな大出世を…

L'EPICURIEN吉祥寺駅から徒歩で5分、人通りのすくない道をゆくとぱっと黒いファザードがあらわれる。レピキュリアン。パティスリー好きなら知らないひとはいない名店、もし知らないでパティスリー好きを公言しているひとがいるならば、意識をあらためてもら…

レピキュリアンそれは定休日を水曜日と定めておきながら、最近では平日のすべてを閉店状態にし、土日祝日しか営業をしていないトンデモパティスリー。定休日とはいったい。土日祝日が仕事の僕にとってはほとんど行くことのできない、幻と化しているパティス…

サロショ2018の箱菓子編を書いたのが1月になります。www.tokyo-mont-blanc.com 今回はそこで紹介しなかったアイテムを紹介。というのも、連れがべつのひとともういちどサロショへ行き、おみやげをいくつも買ってきてくれたのです。 しかしどうも書くタイミン…

紫陽花の季節ですね。今年の1月から通いはじめて、今回で6回目の訪問です。無事続けられていることに感謝！！ そろそろうちのブログにビヤネがなじんできたんじゃないかなと。おしゃれブログを目指していく。 単品価格1500円とは、、これまでの最高額です。…

パリセヴェイユはパン屋！！という記事を書きました。去年のことです。www.tokyo-mont-blanc.com あのときからどうしてもどうしても食べたいものがありました。 クイニーアマン 訪れるたびになくて、フラストレーションたまりまくり。彼女がひとりでパリセ行…

パリセヴェイユは今年2回目。1月にうかがって以来なのでちょっとごぶさたです。エクレールの種類が替わったということでさっそく！！ 今回のケーキはこの4つを買ってきました！！ 【シュー・パリジャン】皮のふっくらとした膨らみ方よ。こんなにシュー皮って…

Patisserie tout le monde武蔵小山駅から徒歩で5分ほど行ったさきにあるパティスリー。すぐ近くにはパン屋の『ネモ』もあり。ネモさんにはまた別日にうかがいたいなあ。おしゃれな雰囲気のパン屋さんでした。とにかく今回はトゥルモンドです。当店のシェフは…

どうも、ビヤンネートル狂です！！本日で5回目の訪問。無事に続けさせてもらっています。そろそろ当ブログ、ビヤンネートルのイメージが強くなってきたんじゃないですかね。6月まで終わったら、上半期ビヤネまとめとか書こうと思っています。あくまで予定で…

12月以来の再訪です。僕の休暇のタイミングとエーグルドゥースの定休日が噛みあわなかったりでなかなか再訪が叶わなかったのですが、やっとこさこのタイミングで。なんのためかって。フレジエ 長方形の物体を3つならべてうつくしい造形をつくれ、という課題…

こんにちは、ミチムラです！！ 東京モンブラン1周年ということで、今回はこの1年間のうちにしてきた食事のなかから、とくにおいしかったもの、すばらしかったものを、【レストラン】、【パティスリー】、【フォトジェニック】、【おどろき】、【総合満足度】…

ANNU Kunitachi‐Sweets2018年4月13日に国立市にオープンした新星パティスリー。2月には広尾で『アルノー・ラエール』、3月には吉祥寺で『リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー』がオープン。そのどちらもオープン前から知っていながら行けていない現状…