前期の展示から約3週間ぶりの有楽町上陸です。駅を出るとすぐに国際フォーラムが。しかし会場は有楽町インフォスです、土地勘のない方はお間違いなきよう。都内一帯はどれがどの建物かわかりにくくて。 www.tokyo-mont-blanc.com エキシビションの前期の内容…
レインボウ・スパイス立川駅南口から徒歩ですぐの場所にあるカレー屋。人間、気を配っていないとお店に気づかないもので、このお店の存在まったく知らんでした。何度も通ったことのある道なのに。そんでね、見てのとおり入りにくそうな雰囲気してんでしょ？…
JR有楽町駅。京橋口から徒歩3分ほど歩いた先に、 B'z 30th year Exhibition "SCENES" 1988-2018有楽町インフォスで開かれているB'z30周年記念企画。これまでライブで使用してきた衣装、愛用楽器、写真、メンバーの私物、稲葉さん、松本さん直筆の歌詞や譜面…
あわよくば野球とかやっていた。 おはようございます、ミチムラです。 ことしは僕のなかでの時間の経過がはやい年ランキングを大幅に更新する勢いで、はやく月日が流れています。というのも一週間がめちゃくちゃはやくすぎていく。朝の4時半ごろに起きだして…
どうも、ビヤンネートル狂です！！本日で5回目の訪問。無事に続けさせてもらっています。そろそろ当ブログ、ビヤンネートルのイメージが強くなってきたんじゃないですかね。6月まで終わったら、上半期ビヤネまとめとか書こうと思っています。あくまで予定で…
ひさしぶりのサダハルアオキです。前回うかがったのは秋、モンブランをいただきました。いやあ、あれはおいしかったなあ。 サロショではフォンダン・オ・ショコラを買い、それもばっちりおいしかった。いい印象しかない状態での再訪。たのしみです。なんのた…
Kitchen King立川駅から徒歩10分にあるインドカレーのお店。ラーメン激戦区として有名な立川ですが、意外にもカレー屋さんも多く点在しています。そのなかでも今回は人気のキッチンキングさんに行くことにしました！！インドカレー屋さんにある特有の雰囲気…
12月以来の再訪です。僕の休暇のタイミングとエーグルドゥースの定休日が噛みあわなかったりでなかなか再訪が叶わなかったのですが、やっとこさこのタイミングで。なんのためかって。フレジエ 長方形の物体を3つならべてうつくしい造形をつくれ、という課題…
ＧＷに絡む祝日の名称がすべて言えないひとから休みを剥奪したい。 ミチムラです。 飲食業に従事しているひとなら、この業界をやめたいと思う瞬間ってたくさんあると思いますが、その最たる瞬間って、やっぱり世間が浮かれ休んでるときでしょ、ね？ふつうの…
こんにちは、ミチムラです！！ 東京モンブラン1周年ということで、今回はこの1年間のうちにしてきた食事のなかから、とくにおいしかったもの、すばらしかったものを、【レストラン】、【パティスリー】、【フォトジェニック】、【おどろき】、【総合満足度】…
【閲覧注意】当記事にはひとによっては不快に感じられるような画像(豚の足、頭など)が多数掲載されています。苦手な方は閲覧をなさらないよう、よろしくお願いいたします。また、この記事はひとを不快にさせることを目的としているわけではなく、食の文化的…
ANNU Kunitachi‐Sweets2018年4月13日に国立市にオープンした新星パティスリー。2月には広尾で『アルノー・ラエール』、3月には吉祥寺で『リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー』がオープン。そのどちらもオープン前から知っていながら行けていない現状…
東京モンブラン、無事に1周年を迎えることができました！今回はこの1年をざっと振り返りながら、これからの目標なども書けたらと思っています。 なぜブログをはじめたか、についてはプロフィールにありますので、そちらもよろしければどうぞ！！www.tokyo-mo…
ラ・ファソン古賀ひさびさの訪問です。けっこうご無沙汰だったので、ちょっと緊張します。いつもどおりカウンターです。いままでは休日にうかがっていたのですが、今回は平日に。お客さんはまばらでした。コースは3500円のものをオーダー。よっしゃ、いつも…
定番になりつつあるビヤネのコーナーです、いきましょう。 4月になって街路樹の緑が濃くなりつつある季節。季節の移り変わりをパティスリーに感じている最近です。迷いなくパフェを注文します。そろそろケーキも食べたいのですが、あいかわらずタイミングが…
LE PAIN de Joel Robuchonニュウマンの1階、入り口すぐに店を構えている当店。当店は現代フレンチの神様とも呼ばれる巨匠、ジョエル・ロブションが世界ではじめて開いたパン専門の業態。初出店は渋谷ヒカリエ、当店は2店舗にあたります。売り場面積はそれほ…
Un Petit Paquet神奈川県、江田駅から住宅街をひたすら歩いて15分ほどという辺鄙な場所に当店はあります。オーナーシェフの及川太平シェフはアルザス『ジャック』、ルクセンブルグ『オーバーワイス』など、海外で3年間修行。受賞歴多数、2012年にはルレ・デ…
Patisserie Etienne新百合ヶ丘駅から徒歩10分、駅前からすこし外れて人通りがすくない場所に当店はあります。新百合ヶ丘のパティスリー、リリエンベルグと双璧をなす名店です。当店は夫妻で経営されており、オーナーシェフの藤本智美さんは「グランドハイア…
カタネベーカリー代々木上原駅から住宅街へ向かって徒歩10分ほど。パン屋の名店が多い代々木エリア、そのなかでも有名な当店。 店内はとても狭く、3～4人入ればそれだけで満員。パンのほとんどはショーケースに入っていて、店員さんに取ってもらうスタイルで…
3月のビヤンネートルです。 え、 もう3月ですか、 はやすぎる。 店内にある焼き菓子コーナー。ちいさいながらもアイテムは充実しています。いつもパフェ目的で来ているので、どこかのタイミングで買っていきたいところです。ショーケースのケーキもまだ食べ…
LATURE2016年の8月に渋谷にオープンした新星フレンチ。渋谷のフレンチというと、どうしても『ラ・ブランシュ』が意識される、そんな立地です。当店の室田拓人シェフは銀座『タテルヨシノ』などで修業、『deco』でシェフを務め、当店をオープン。当店はジビエ…
麺や 七彩ミシュラン東京のビブグルマンに掲載されている当店。2018年版ミシュランにて一つ星になるのではないかとメディアでも注目されていました。結論からいうと、当店のラーメンは僕のなかでいちばんうまいラーメンかもしれません。 まず八丁堀という場…
前回のパフェがとても、とてもよかったので毎月通うことにしましたよろしくお願いします。11時ぴったりの訪問で先客がいなかったため撮影。こじんまりとした内装でかわいらしく、かといってかわいらしすぎずに落ち着いた雰囲気もあっていいですね。 【酒粕 …
Florilege2018年版ミシュランガイド東京にて、1つ星から2つ星へと昇格を果たした東京を代表するフレンチレストラン。シェフは川手寛康さん。『オオハラ・エ・シーアイイー』、『ル・ブルギニオン』を経て渡仏。帰国後は『カンテサンス』にてスーシェフを務め…
BIEN-ETRE patisserie 代々木上原駅から歩いて5分くらいの場所にあるパティスリー。お店は大通りに面していて、すぐ近くには『アステリスク』、『ラ・ファソン古賀』があります。当店はパフェが有名なお店で、月1で品が替わります。1月のパフェは『フレーズ …
アステリスク再訪。約7か月ぶりでしょうか。前回の訪問では、アイテムのそれぞれがきっちりとおいしく、とても好印象でした。そして今回は、当店のフレジエをいただくためにうかがいます。Twitterで超おいしそうな写真があがってたんじゃ。アステリスクのシ…
新年あけましておめでとうございますケーキはじめでございますパリセヴェイユですよろしくお願いいたします。昨年は記事にしていない訪問もふくめれば5回ばかり行きました。ことしはもっと行きたいですなあ、、コーヒーはカフェオレに比べるとおさえめな量で…
SALON DU CHOCOLAT 2018前編に引き続き、今回は持ち帰りの箱菓子を紹介します。前編ではイートインの紹介をしています。こちらからどうぞ！！www.tokyo-mont-blanc.com 今回買ってきたのは【LENOTRE】 【Patrick ROGER】 【LE CHOCOLAT DE H】 【patisserie …
SALON DU CHOCOLAT 2018伊勢丹主宰、今年は新宿NSビルでの開催。1月22日月曜日は見事なまでの大雪。不安になりつつ行ってきました！！入場するとすぐにもらえるガイドブック。これがけっこうな分厚さで本格的。装丁がかっちょええんじゃ。 今年から導入され…
らーめん チキント立川駅南口から歩いて3分ほどの人通りの少ない路地にあるラーメン屋さん。当店は鶏白湯スープが売りで、ラーメン激戦区の立川でも人気の高いお店です。黒板はもう消えかかって読み取れません。 券売機で食券を買ってからカウンターについて…
